マクドナルドとフランチャイズ

マクドナルドのフランチャイズシステム

マクドナルドコーポレーションのビジネスモデルは他の多くのファーストフードチェーンのものとは若干異なります。 通常のチェーンでも請求される特許料金、供給品、および販売のパーセンテージに加えて、マクドナルドはまた賃貸料を徴収します。

フランチャイズ契約の条件として、ほとんどのマクドナルド店舗は、店舗の不動産をマクドナルドコーポレーションが持つ。フランチャイズ会社は、売り上げの一部を賃貸料としてマクドナルドコーポレーションに支払う。マクドナルド創立者の1人 Harry.J.Sonneborne はこう言った。「われわれの商売は不動産業です。われわれがハンバーガーを売る唯一の理由は、フランチャイズ会社がハンバーガーを売ったときの利益が、最も多くの賃貸料をわれわれにもたらすからだ」。

徹底的な省力化・効率化を行い、注文後すぐに商品が出てくるようになっているのが特徴です。たとえば、メニューに載せる品数も少なくし、食材の無駄を省いています。この仕組みは、その後の多くのファーストフードチェーンの見本ともなりました。

2005年の夏には、ピーク時間帯（12:00〜13:00）において、商品の注文を受けてから、注文の多少に関わらず1分以内に用意するキャンペーンが展開されました。できなければ、ポテトかコーラの引換券がもらえた。商品の注文点数にかかわらず時間は1分で一律であったため、セットメニューなどを注文すると1分以内に用意できないことが多かったのですが、このときの引換券がリピーター獲得につながったと見ることもできます。
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一方が自己の商号・商標などを使用する権利、自己の開発した商品（サービスを含む）を提供する権利、営業上のノウハウなど（これらを総称してフランチャイズパッケージと呼ぶ）を提供し、これにより自己と同一のイメージ（ブランド）で営業を行わせ、他方が、これに対して対価（ロイヤルティー）を支払うことを約束するによって成り立つ事業契約です。

通常、権利や商標、ノウハウなどを提供する側をフランチャイザー（本部）と呼び、受ける側をフランチャイジー（加盟者・加盟店）と呼びます。

外部資本の利用です。短期間に多くのチェーンストア店舗の展開を進める目的で行われるため、フランチャイズチェーン (FC) と呼ばれることが多くあります。法的には中小小売商業振興法などにより規制されます。

適用される業態としてはコンビニエンスストアなどの小売業のほか、ラーメンやファストフードなどの外食産業、不動産販売、自動車の整備などのサービス業に至るまです。多岐にわたっています。

世界初のフランチャイズは、アメリカで生まれたケンタッキーフライドチキンとされます。日本では、1960年代に不二家（レストランおよび洋菓子販売のチェーンストア）やダスキン（清掃用具のレンタルチェーンストア）、1970年代ではセブンイレブン（コンビニエンスストア）、モスバーガーなどの外食産業がフランチャイズ型の事業展開を行い成功しています。

同じ名前の店舗であっても全てがフランチャイズとは限らない。直営店で実績を積み成功している店舗を模範にフランチャイズ展開するのが普通なのです。同じ名前の店舗で外見上は分からないが直営店とフランチャイズ店が存在します。もちろんフランチャイズ展開すると店舗数が急激に拡大するのです。その比率は圧倒的にFC店が高くなります。直営店に関しては本部側のリスクが高いので当然厳しい経営管理を行うので消費者には比較的質の高いものが提供されるのですが、本部にとってリスクのほとんどないFC店舗はそのオーナーの質により消費者へのサービスが大きく左右されます。

マクドナルド（英称：McDonald's、NYSE：MCD）はアメリカに本社を置くファーストフードチェーン店。またはその登録商標です。

最初のマクドナルドはアメリカ合衆国・カリフォルニア州サンバーナーディノです。ディックとマックのマクドナルド兄弟（Richard and Maurice McDonald）が1940年に始めたものです。この後有名な「スピード・サービス・システム」のキャッチフレーズと、工場式のハンバーガー製造方法、そしてセルフサービスの仕組みにより、1948年以降に特に有名になりました。

1954年、ミルクシェイク用ミキサーのセールスマンで企業家のレイ・クロック （Ray Kroc） が、ミキサーを売りに兄弟の店にやってきたとき、マクドナルドの仕組みについて興味を持った。特に興味を持ったのは兄弟の回転が大変速く、相当数の人数の客を次々とさばけることだった。すっかり感心したクロックは、ミキサーのメンテナンスでレストランにやってきたとき、システムをフランチャイズ形式にして、システムそのものを売る商売を始めてはどうかと勧めた。

兄弟は「自分達の為にこの店をやっているだけです。フランチャイズをするつもりは無い」と消極的だったのですが、結局「兄弟はこの店以外干渉しない」「クロックはこの店には干渉しない」「マクドナルドという名とシステムは、クロックが事業に使う」で合意、兄弟が要求した契約金もかなり高かったものの、クロックの野望は第一歩を踏み出す事が出来た。

クロックはマクドナルドを売り込むために熱心に働き、近々できるディズニーランドの中にマクドナルドのレストランを入れるように積極的に売り込んです。この試みは失敗したのですが、このときにウォルト・ディズニーにも直接売り込んです。

結局クロックは、イリノイ州デスプレーンズに最初のフランチャイズ店を出店、即大成功となり、さらに1955年3月2日、新しい会社"McDonald's Systems Inc."（マクドナルドシステム会社）を作られます。1960年には、社名を"McDonald's Corporation"（マクドナルドコーポレーション）に変更した。

日本マクドナルドは、日本におけるハンバーガーチェーンの店舗、またはそれを経営する日本マクドナルド株式会社。

日本マクドナルドホールディングス（持株会社、旧・日本マクドナルド）の連結子会社です。現在のCEOは原田泳幸（代表取締役会長兼社長）。なお、原田は、かつて現在のアップルジャパン株式会社の代表取締役社長をしていたことがあり、コンピューター（Mac）とハンバーガー（Mc）の2つの“マック”を、代表取締役社長として渡り歩いたことになります。

アメリカ・マクドナルドのフランチャイズ企業。2005年度12月決算での売上高3,256億5,500万円は、単体ブランドとして日本国内の外食産業トップです。日本国内のマクドナルドは2006年現在、約3,800店舗で展開しています。

貿易会社の藤田商店社長・藤田田（ふじた・でん）がマクドナルドに着目し、フランチャイズ権を獲得。子会社・日本マクドナルド株式会社を設立し、1971年7月20日、1号店である銀座店を銀座三越店内に開店した。

当初米国本社からは、アメリカと同様な郊外型の店舗で展開するよう指示があった（交通量の多い神奈川県茅ヶ崎を希望したといわれる）。しかし、1号店として郊外でなく銀座に拘ったのは、「（開店当時は）銀座が流行の情報発信基地だ、銀座で話題になれば商売も必ず成功する」と踏んだ藤田の発案によります。
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